Apartamentos Osiris Ibiza

Apartments Osiris Ibiza

Gastronomía

En la isla de Ibiza podrá usted degustar los mejores platos tanto nacionales, internacionales como los típicos de la isla.

La gastronomía engloba la cultura e historia de Ibiza. Es el resultadode una tipica cultura mediterránea. Le podemos asegurarquetiene donde elegir.


gastronomia ibiza

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ALGUNOS PLATOS TIPICOS

  • Sofrít pagés: Elaborado con carnes, sobrasada, butifarra, patatas…
  • Guisat de peix: Guiso de pescado a la manera tradicionál ibicenca
  • Arroz de matanzas: Arroz caldoso con productos de la “matanza”
  • Borrida de ratjada: Guiso cuya base son la “raya” y las patatas
  • Atún a la ibicenca: Condimentado con pasas, huevos, piñones, especies…
  • Pescado seco: Normalmente mezclado con trozos de pan duro, tomates, cebolla, ajos,aceite…
  • Macarrones de San Juan: Se suelen cocinar la semana de las “fallas” ( noche de San Juan ). ?

Riquisimos !.

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Paella eivissenca, Arros brut, frita de porc, frita de freixure, frita de matanzas, sobrasada, butifarra, ali-oli …

Todo ello condimentado – sazonadocon diferentes salsas,especias o con hierbas frescasde la tierra,lo cual lo convierteen un deleitepara el paladar más exigente


REPOSTERIA

  • Flaó : Tarta de queso fresco con hierbabuena
  • Greixonera: hecha a base de leche, ensaimadas y huevo
  • Bunyols ( buñuelos )
  • Orelletas.
  • Ensaimada con cabello de angel o nata.
  • Tortéll.
  • Pan de higos … etc. etc.

LICORES

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  • Frigola ( fabricado con hierbas de la zona )
  • Hierbas ibicencas ( también fabricado con hierbas de la zona ).
  • Palo ( materia prima – algarroba – el fruto de un árbol muy común en la isla ).
  • Absenta ( muy fuerte y difícil de encontrar ).
  • Vino payés.
  • Sangría… y un largo etcétera.

Día y noche tendrá infinitas opciones tanto de cocina nacional como internacional ( pescados del día, marisco, fideuas, carnes, arroces, ensaladas y demás suculentas recetas, todo tipo de bebidas …